Das beliebteste Gewürzkraut besitzt einen lauch- bzw. zwiebelartigen Geschmack und wird für Quark- und Eierspeisen, Salate und Soßen verwendet. Die Sorte "Polyvit" ist dabei sehr ertragreich und raschwüchsig. Die Blüten sind sehr dekorativ und zum Verzehr geeignet. Die Blätter werden eingefroren, getrocknet oder frisch verwendet.
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