Einjährig. Kalkhaltige, nährstoffreiche bis mittelschwere Böden. Verlangt einen langen trocknen Herbst. Wenn sich die Früchte der mittleren Hauptdolde bräunen und die Stengel gelb färben, ganze Pflanze schneiden und trocknen. Körner für Kleingebäck und Tee bei Verdauungsstörungen verwenden. Körner alz Zusatz zu Apfelkompott, Möhren- und Obstsalat, Reisauflauf, süß-saure Soßen, Rotkohl und Kürbis.
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