Ein beliebtes italienisches Würzkraut für Salate, Nudelgerichte oder in Suppen.
Der mild-würzige und nussartige Geschmack überzeugt viele Kräuterliebhaber und ist auch für grüne Smoothies, Pizza und Pesto nutzbar. Die Wilde Rauke ist frosthart und kann über mehrere Monate beerntet werden.
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