"Attico" eignet sich bei einer Höhe von etwa 12 cm vor allem für Salatherzen. Er besitzt einen ausgezeichneten Geschmack, ist sehr spät schossend und besonders gut haltbar. Salate sind sehr vitaminreich, appetitanregend und beliebt in der heimischen Küche. Romanasalate sind hitzebeständiger als Kopfsalate.
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