Mit seinem anisartigen, duftigen Geschmack bietet Kerbel in der Küche eine willkommene, vielfältige Nutzung. Fein gehackt, vervollkommnet er Suppen, Soßen, Salate, Kräuterbutter sowie Lamm- und Hammelkoteletts. Kerbel enthält viel Vitamin C und eignet sich daher gut für Rohkost. Aussaat: Ab März bis August, Folgesaaten alle 4 Wochen zweckmäßig. Keimdauer 8 bis 15 Tage, Keimtemperatur 10° bis 15°C, flach bedecken, nur andrücken. Pflege: Unkrautfrei und regelmäßig feucht halten.
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