Foeniculum vulgare 'Atropurpureum' - Rotlaubiger Fenchel

Der Rotlaubige Fenchel (Foeniculum vulgare 'Atropurpureum') ist eine Zuchtform des Wildfenchels, die durch ihre besondere Laubfärbung und Wuchsform besticht. Ursprünglich stammt die Wildform des Fenchels aus dem Mittelmeerraum und ist in Regionen Südeuropas, Nordafrikas und Westasiens heimisch. Dort wächst sie vorwiegend an sonnigen Standorten und in kargen, steinigen Böden.

Foeniculum vulgare 'Atropurpureum' hat ein aufrechtes, horstbildendes Wuchsverhalten und breitet sich in moderatem Maße aus. Mit ihrer zarten, farnartigen Blattstruktur und dem rötlich-braunen Laub ist diese Zuchtform ein eindrucksvoller Blickfang im Garten und setzt farbliche Akzente in Staudenbeeten und Kräutergärten. Sie erreicht eine Höhe von 100 bis 150 Zentimetern und entwickelt damit eine auffällige, dennoch filigrane Gestalt.

Die Blütezeit des Rotlaubigen Fenchels beginnt im Hochsommer, meist im Juli, und reicht bis September. Die gelben Doldenblüten stehen im lebhaften Kontrast zum dunklen Laub und bieten eine wertvolle Nahrungsquelle für Insekten, insbesondere für Bienen und Schmetterlinge, und tragen so zur Artenvielfalt bei.

Diese Pflanze bevorzugt sonnige Standorte und gedeiht am besten in gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Als geeigneter Lebensbereich empfiehlt sich der Freiflächenbereich in sonnigen Staudenbeeten oder im Kräutergarten. Der aromatische Duft des Laubs und die zarte Textur machen sie zu einer beliebten Wahl für naturnahe Gärten und mediterrane Gestaltungskonzepte.

In der Verwendung ist der Rotlaubige Fenchel vielseitig: Sein Laub kann in der Küche wie auch in der Naturheilkunde eingesetzt werden. Die Blätter und Samen sind bekannt für ihr anisartiges Aroma und werden gern zur Verfeinerung von Gerichten und zur Herstellung von Tees genutzt. 

Damit die Staude sich gut entwickeln kann ist ein Pflanzabstand von mindestens 60 – 80 cm Zentimetern empfehlenswert.

Als Begleitpflanzen passen vor allem sonnenliebende und trockenheitsverträgliche Stauden wie die Blauraute (Perovskia atriplicifolia), das Mädchenauge (Coreopsis verticillata) oder Lavendel (Lavandula angustifolia). Auch Gräser wie das Lampenputzergras (Pennisetum alopecuroides) ergänzen den Rotlaubigen Fenchel ideal und schaffen ein harmonisches Gartenbild.