Allium tuberosum - Schnittknoblauch

Der Schnittknoblauch (Allium tuberosum), auch als chinesischer Schnittlauch bekannt, stammt ursprünglich aus Ostasien. Diese Staude gehört zur Familie der Amaryllisgewächse und wird aufgrund ihres milden, leicht knoblauchähnlichen Aromas sowohl als Gewürz- als auch als Zierpflanze geschätzt.

Schnittknoblauch wächst horstartig und bildet dichte, kompakte Büschel aus langen, schmalen und grasähnlichen Blättern, die nach Knoblauch riechen. Seine Wuchshöhe erreicht durchschnittlich etwa 20 bis 60 Zentimeter. Im Hochsommer, meist zwischen Juli und September, erscheinen die Blütenstände in Form von lockeren, weißen Dolden.
Die Blüten von Allium tuberosum sind nicht nur dekorativ, sondern ziehen auch Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge an und bieten eine wertvolle Nahrungsquelle für diese Insekten. 

Für eine gesunde Entwicklung bevorzugt der Schnittknoblauch einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Ideal ist ein warmer Platz in Staudenbeeten, Steingärten oder in naturnah gestalteten Gärten, wo die Pflanze optimal gedeihen kann. Sie ist winterhart und übersteht Temperaturen bis etwa -17 Grad Celsius.
Beim Pflanzen sollte ein Abstand von etwa 20 bis 30 Zentimetern zwischen den einzelnen Pflanzen eingehalten werden, damit sie sich gut entfalten können. Als Begleitpflanzen eignen sich besonders gut der Frauenmantel (Alchemilla mollis), die Katzenminze (Nepeta faassenii) und das Steppen-Salbei (Salvia nemorosa), die sich farblich und strukturell harmonisch ergänzen.